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山東人民普遍喜愛的煎餅卷大蔥，是用麵粉做成薄薄的煎餅卷著山東特產的大蔥，吃起來又香又脆，蔥香滿口。
雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山東煎餅原料由五穀雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養豐富，便於人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。
雜糧煎餅技術培訓學習內容詳情
1.培訓山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2.培訓各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
3.培訓山東雜糧煎餅麵糊的製作。
4培訓山東雜糧煎餅的烘烤製作技術。
5.培訓山東雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術。
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