現代人無論是吃什麽追求的都是健康，都是營養。吃早餐也不例外，營養的早餐是廣大人民的一致選擇。在眾多的早餐中能夠滿足這幾樣特點的就是雜糧煎餅，雜糧煎餅是用粗糧磨麵製作的煎餅，再加上大家比較喜歡的綠色蔬菜，吃起來非常的有營養，能夠支持我們一上午的勞作。因此雜糧煎餅已經推廣，受到很多食客朋友們的追捧，是一個非常適合小本創業的項目。
一、雜糧煎餅創業優勢
1、出餐快速，不用等待，不管早晚，點餐即上餐的就餐模式驚呆消費者。如此高的翻台率，創收速度驚人!
2、自助模式，一餅多賣：在美妙食刻煎餅自助模式下，顧客不知不覺就會選取很多東西，一個顧客的消費額可能是以往的2-3倍，消費額大幅提升!
3、複合營銷，銷量猛漲：在煎餅店吃煎餅喝豆漿，和喝啤酒吃炸雞一樣成為習慣，不同餐品組合提升銷售額，成為消費者心頭之愛!
二、雜糧煎餅開店選址
1、選址原則
雜糧煎餅店生意在早上6點到9點半，下午4點到9點是比較佳的經營時段，而這個時間的人要麽忙著上班，要麽忙著上學，時間很趕，所以雜糧煎餅店選址要方便顧客順便購買，而不是繞一圈才能買到。周邊環境也要衛生幹淨，顧客才更有意向購買。
2、店址比較佳位置
糧煎餅店的比較佳選址位置是交通方便的主幹道或是人流量大的商業街。這些地方地勢平坦、幹淨，人氣很旺，很容易被顧客發現，在加上口味極佳的煎餅很容易形成連鎖效應，讓消費者排隊購買。
3、針對特定人群的店麵
雜糧煎餅店可以針對一些特殊群體開店，如針對學生在校園周邊開店;針對上班族可把店開在公交車、地鐵站旁和小區附近等。
三、 雜糧煎餅經營
雜糧煎餅的經營要注意創新，市場上已經有很多的傳統的雜糧煎餅商家，如果你再踏入這個圈子，頂多也就是和他們平分市場。既然是這樣，為什麽你不考慮自己獨創一個市場呢?要想獨占市場就要有創新，有創新才能吸引人們的眼球。另外還要注意客戶的維護，雖然雜糧煎餅是一個小本的生意，但是還是要讓利於顧客，這樣才能從側麵來吸引顧客對店鋪的好感度。
開雜糧煎餅店是一個非常艱辛的過程，你可能既要自己做，又要自己去經營，非常的辛苦，但是一定要堅持下來，隻要自己又過硬的產品，就不要怕困難，堅持下來才有可能勝利。
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