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●〇●餛飩是福建省傳統的漢族小吃，屬於閩菜係。●〇●餛飩象餛飩，我們這叫扁肉燕，一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯，叫“什錦太平燕”因為鴨蛋在我們這邊的福州地方方言中是壓亂的諧音，老百姓取其意代替當年紅巾亂軍過後的太平世界的意思，扁肉燕顧名思義就是說——是用肉做的。就連燕皮也是經過特殊加工手法把無筋的瘦肉加上紅薯粉鞭打之後做成的皮，這個手藝很難。
●〇●餛飩技術培訓學習內容詳情
1：蔥香油製作
第一步，主要係統學習如何使用調和油、大蔥、大蒜、生薑等食材熬製蔥香油。這裏重點學習掌握熬製方法、技巧、火候控製等知識。
2：餡料製作
第二步，主要係統學習如何使用五花肉、豬油、味精、蔥花、薑汁、鹽等食材製作餡料。這裏重點學習掌握餡料的調配。
3：湯底製作
第三步，主要係統學習如何使用清水、豬骨、雞架等食材熬煮湯底料。這裏重點學習掌握熬湯時間、技巧、火候控製、調味等知識。
4：包混沌
第四步，主要係統學習如何運用手工包混沌。這裏重點學習掌握混沌的包法、技巧等知識。
5：煮混沌
第五步，主要係統學習混沌的煮法。這裏重點學習掌握碗底調味、煮製時間、配菜、湯料放製等知識。
谈球吧app赛事分析餐飲小吃培訓公司所有培訓項目產品集各種小吃、各種口味特點為一體，搭配協調，不添加任何添加劑，後期無需再聘請廚師提高創業成本，真正體現了方便，衛生，快捷。這是對傳統風味小吃繁瑣操作的挑戰，也是時代進步的必然，深受消費者的青睞，簡單流暢的操作方法，成熟的帶店管理經驗更是吸引了眾多小吃創業投資者的加入學習，在業界已初具影響力。
來谈球吧app赛事分析餐飲小吃小吃培訓公司學習，成功簽訂培訓合同後，公司提供完善的培訓課程和售後服務，技術簡單好學，並且不限製學習時間，根據自己的接受程度而定。並且後期開店會有專業人員進行上門指導，開起店來省心又省力，讓沒有從事過餐飲行業的朋友們也能輕鬆經營。
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