烤麵筋是一種漢族谈球吧app下载安装小吃，將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上秘製調料、醬汁即成為老三烤麵筋。
烤麵筋的做法步驟
1.將高筋粉加水揉成表麵相對光滑的麵團，分成雞蛋大小的小麵團
2.將麵團揉成細條後，把麵筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞麵筋，直到纏完為止
3.或者將麵團揉成細條後，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀
4.往鍋內放水，燒開後把麵團放進去煮
5.煮的過程中，要不斷地攪拌，直到麵團全部浮上來後撈出，泡在冷水中即可
6.將串好麵筋的竹簽或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤
7.在上麵撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用
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