本篇文章主要為您介紹胡麻餅的做法，胡麻餅怎麽做味道會更好。胡麻餅味道的好壞直接影響了，學做好吃的胡麻餅技術，讓您的創業之路越走越遠。
原料
麵粉500克、精鹽5克、熟豬油150克、花椒粉5克、雞蛋清15克(製10個的量)
做法
取麵粉350克,加入熟豬油、精鹽、花椒粉製成酥麵。
150克麵粉加水和成皮麵,揪成小劑子10個,逐個擀開成片
包入酥麵(小包酥),然後折擀兩次,用手揉成圓形餅坯(有一種大包酥法:即將整個皮麵擀成片,放入酥麵,折擀好,再揪成小劑揉成餅坯)。
在每個餅坯上刷一層蛋清,沾一層芝麻仁,入三扇鏊(或烤箱)中烘烤至兩麵呈金黃色即成。
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