本篇文章主要為您介紹餅幹的做法，餅幹怎麽做味道會更好。餅幹味道的好壞直接影響了，學做好吃的餅幹技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
低筋麵粉150g，牛奶90ml，幹酵母1.5茶匙，鹽0.5茶匙，小蘇打粉1g，黃油30g，香蔥末適量
做法
1、黃油在室溫環境放至變軟。牛奶加熱至微溫，放入幹酵母攪拌均勻，放置10分鍾。
2、低筋麵粉、鹽、小蘇打粉混合均勻後過篩，放入黃油和牛奶揉成光滑的麵團，用保鮮膜包裹好靜置20分鍾。
3、將小蔥末混入麵團，然後擀成0.3cm厚的薄片，用牙簽或叉子均勻地紮上小孔，再用模具壓出造型。
4、烤箱用200℃預熱10分鍾，烤盤中鋪好錫紙，將餅幹坯鋪在錫紙上，放入烤箱中層，烘烤10分鍾即可。
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