本篇文章主要為您介紹蹄花的做法,蹄花怎麽做味道會更好。蹄花味道的好壞直接影響了,學做好吃的蹄花技術,讓您的創業之路越走越遠。
材料
用料:豬蹄、幹黃豆
輔料:蔥2根、薑3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙
做法
1、豬蹄洗淨後,放入鍋中焯燙一下煮去血水。
2、黃豆用清水泡發後,和豬蹄、蔥結、薑片一起放入砂煲中。
3、加入足量的清水。
4、大火煮沸後,轉小火煲一個半小時。
5、煮至豬蹄軟糯,放入浸泡5分鍾後的枸杞,繼續煮10分鍾。
6、出鍋前加少許鹽調味即可。
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1、豬蹄洗淨後,放入鍋中焯燙一下煮去血水。
2、黃豆用清水泡發後,和豬蹄、蔥結、薑片一起放入砂煲中。
3、加入足量的清水。
4、大火煮沸後,轉小火煲一個半小時。
5、煮至豬蹄軟糯,放入浸泡5分鍾後的枸杞,繼續煮10分鍾。
6、出鍋前加少許鹽調味即可。
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