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辣子雞麵的配方,辣子雞麵怎麽做味道更好

谈球吧app赛事分析   |   2018-05-21

辣子雞麵

閱讀：174

　　本篇文章主要為您介紹辣子雞麵的做法，辣子雞麵怎麽做味道會更好。辣子雞麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的辣子雞麵技術，讓您的創業之路越走越遠。

　　主料

　　雞腿400g 皮帶麵400g

　　大蔥50g 幹辣椒100g

　　薑片50g 花椒10g

　　大蒜10g 油50g

　　做法

　　1. 幹辣椒泡水

　　2. 雞腿切塊 ，切完涼水衝洗幹淨備用

　　3. 我不吃大蒜。所以隻放了薑 大蔥備用

　　4. 加入料酒、鹽、雞精 少許 ，花椒適量 醃製5--10分鍾

　　5. 少許油。冰糖。上色。也可醬油

　　6. 加入雞肉 炒2分鍾

　　7. 加入幹辣椒。薑片翻炒1分鍾。加大半碗水。煮幹

　　8. 煮到這樣加入蔥 鹽 雞精 調味

　　9. 煮皮帶麵 (寬麵) 八分熟。過涼水盛出即可

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