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長沙辣子雞麵技術到哪家學專業

谈球吧app赛事分析   |   2021-11-22

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辣子雞麵

  長沙辣子雞麵小吃培訓內容

  1、辣子雞麵麵條的核心配方及製作方法;

  2、核心香料的識別及配方;

  3、油辣子的核心配方及製作方法;

  4、高湯使用食材及熬製、保存;

  5、薑蒜水的配比及製作;

  6、辣子雞麵秘製複合油的熬製;

  7、其他調輔料的製作(如:芽菜炒製、花生炒製、花椒粉製作等)。

  長沙辣子雞麵小吃培訓時間

  上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配,學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。老師手把手教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,學校不限定學習時間。

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