本篇文章主要為您介紹★☆小吃的做法，★☆小吃怎麽做味道會更好。★☆小吃味道的好壞直接影響了，學做好吃的★☆小吃技術，讓您的創業之路越走越遠。
★☆小吃燙嘴豆腐
主料：豆腐。
配料：鴨胗、小魚幹、茶樹菇。鴨胗燙洗幹淨切花刀，小魚幹洗淨稍泡去掉些鹹味，茶樹菇泡發，白皮瓜。
調料：料酒、醬油、蠔油、鮮辣粉、適量白糖鹽巴，再燒兩片的香葉(燒後吹去灰燼再放入鍋內香味更濃鬱)。
做法：
1、油鍋燒熱，下蒜瓣、薑片、剁椒爆香，放入鴨胗小魚幹爆炒，放調料。
2、把炒過的配料倒入湯鍋，放入茶樹菇，加適量水大火燒開，放入豆腐小火慢燉， 一直燉到豆腐起泡浮起。比較後灑入雞精、蔥花、花椒油出鍋。
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