本篇文章主要為您介紹油旋的做法,油旋怎麽做味道會更好。油旋味道的好壞直接影響了,學做好吃的油旋技術,讓您的創業之路越走越遠。
食材用料
麵粉
水
蔥
玉米油
鹽
油旋的做法
1.準備好200克麵粉和150ml的溫水。
2.麵粉加水,2克鹽,攪成絮狀。
3.揉成光滑的麵團,醒一個小時左右,時間長些也沒關係。
4.剩下的100克麵粉加入50克油,蔥花,鹽。
5.混合均勻,做成油酥。
6.案板上刷油。
7.醒好的麵團搓成長條。
8.切成小劑子。
9.取一劑子擀成長的薄片。
10.均勻抹上蔥油酥。
11.自上而下卷起。
12.卷成細長條。
13.從一頭抻著卷起。
14.卷成螺旋形的圓柱。
15.依次做好所有的。
16.平底鍋燒熱,放少量的油,放入圓柱型的餅胚。
17.用手按扁。
18.煎至兩麵稍上色。
19.取出放入烤盤。
20.烤箱預熱200度,中層烤15分鍾即可。