本篇文章主要為您介紹蘿卜牛雜的做法，蘿卜牛雜怎麽做味道會更好。蘿卜牛雜味道的好壞直接影響了，學做好吃的蘿卜牛雜技術，讓您的創業之路越走越遠。
食材用料
牛雜 500g
白蘿卜 一個
豆腐泡 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 一勺
料酒 一勺
生薑 五片
蒜 三瓣
蔥 四根
八角 兩粒
桂皮 一塊
幹辣椒 適量
蘿卜牛雜的做法
1.牛筋洗幹淨
2.牛肚買處理好的，牛筋用高壓鍋壓半個小時，這個很不容易爛。
3.生薑、蒜、辣椒切碎
4.牛雜切細
5.蘿卜去皮切塊
6.鍋裏熱油
7.放入大蒜生薑、幹辣椒
8.爆香後放入牛雜翻炒
9.放入桂皮、蔥頭翻炒
10.倒入料酒
11.倒入生抽，再倒適量水，燒開後放入白蘿卜
12.放入豆腐泡，小火燜煮一個小時
13.灑蔥花即食
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