本篇文章主要為您介紹烤腦花的做法,烤腦花怎麽做味道會更好。烤腦花味道的好壞直接影響了,學做好吃的烤腦花技術,讓您的創業之路越走越遠。
主料 豬腦一個 蔥花適量
做法
清洗幹淨腦花 先將豬腦花用溫水清洗幹淨,為保持口感比較好選用新鮮的腦花,用牙簽剔除腦花上的血絲。
豬腦切成兩半 洗幹淨後把豬腦切成兩半,為的是使豬腦更加的入味兒。
準備好輔料 切好蔥花,剁好蒜泥兒,以備用。
小火慢烤 將洗好切好的腦花放入錫紙盤上,架在烤架上,小火慢慢畏烤。
加入輔料 大約5分鍾後,帶到腦花達到8份熟時,加入花椒油,撒上味精與蔥花。喜歡吃辣的朋友可以適當的加上辣椒醬。香噴噴的腦花就烤好了。
自己動手DIY 沒有錫紙碗,就把錫紙墊在碗中也可以。沒有烤架家中的微波爐也可以。