本篇文章主要為您介紹烤生蠔的做法，烤生蠔怎麽做味道會更好。烤生蠔味道的好壞直接影響了，學做好吃的烤生蠔技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許
做法
1、將蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。
2、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。
3、之後將步驟(1)調製好的蒜茸鋪在蠔肉上麵。
4、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鍾左右，至蠔肉略收縮，比較後再用上下火烤1-2分鍾至蒜茸著色即可。如果家裏的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。
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