本篇文章主要為您介紹花卷的做法，花卷怎麽做味道會更好。花卷味道的好壞直接影響了，學做好吃的花卷技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
【主料】中筋麵粉300g
【輔料】香油、鹽、香蔥各適量，酵母粉3g，綿白糖5g，溫水150ml
做法
1、將麵粉、綿白糖和泡打粉全部倒進麵盆裏拌勻，加點溫水攪拌成絮狀，然後揉成麵團，醒5分鍾。
2、小蔥洗淨切成蔥花，加入適量香油拌勻。
3、將麵團再揉一次，揉至光滑細膩，再醒5分鍾。
4、將醒好的麵團放在麵板上，擀成長方形麵片。
5、撒一層鹽，再撒上蔥花。
6、將麵片卷起來，切成大小均勻的小塊。
7、每2塊麵團摞在一起擰成花卷。
8、如果二次醒發20分鍾，然後大火燒開鍋，再轉中火蒸15分鍾。關火，繼續放在鍋中燜3分鍾即可。
小訣竅
1、如果沒有香油的話，蔥花也可以用色拉油拌，隻是香油比較提味。
2、香蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
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