本篇文章主要為您介紹大饃的做法，大饃怎麽做味道會更好。大饃味道的好壞直接影響了，學做好吃的大饃技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
麵粉，酵母粉，水等等
做法
麵粉加入適量酵母粉稀釋水和清水用筷子攪拌均勻揉成麵團，放在溫暖的地方發酵。天氣暖和可以用涼水和麵，到天氣冷的時候建議用溫水和麵
發酵好的麵比原來的麵團兩倍大並且呈蜂窩狀
案板鋪撒幹麵粉放上麵團反複的揉，揉的時間越長蒸出來的饅頭越勁道有嚼頭
揉好的麵搓成長條，切成大小均勻的小麵團，切開麵團，切麵細致無明顯孔洞。
切好的小麵團再次反複的揉幾下，比較後揉成饃胚，底部墊上玉米葉子
蒸鍋加入足量的水放上蒸簾，把饃胚放在蒸簾上蓋鍋蓋二次醒發30分鍾後開始蒸製，鍋開上蒸汽開始計時20分鍾即可
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