本篇文章主要為您介紹窩窩頭的做法,窩窩頭怎麽做味道會更好。窩窩頭味道的好壞直接影響了,學做好吃的窩窩頭技術,讓您的創業之路越走越遠。
材料
玉米麵100克、黃豆麵50克、白糖10克、酵母2克、糖桂花5克。
做法
1、玉米麵+黃豆麵+白糖+糖桂花混合;
2、酵母+30度以下的清水攪拌均勻,加入到麵粉的混合物中;
3、把麵粉柔和成團,如果太幹的話就加一點水調試;
4、把揉好的麵團搓成長條,用刀切成等大的劑子,一個劑子大概約10克;
5、取一個劑子,用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子。手指把窩頭底部頂出一個小窩;
6、蒸鍋加入水,放上潮濕的屜布,碼上小窩頭胚,大火燒開後轉中火蒸15分鍾左右即可。