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窩窩頭，中國北方地區常見的漢族麵食，過去是窮苦人的主糧。采用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。中國廣西百歲村老人不易患高血壓病，與他們主要食粗糧有關。
窩窩頭技術培訓學習內容詳情
1、窩窩頭材料的選取
2、玉米窩窩頭材料的製作
3、輔料的添加和配方
4、和麵技巧
5、窩窩頭的製作
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