培訓學習豬腳飯去哪

　　豬腳飯當屬廣東隆江最為出名，它是以天然藥材煲製鹵水，將豬腳入鹵水中，小火慢慢鹵製，滋味入骨，香鮮細嫩，肥而不膩的一道谈球吧app下载安装美食。　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店麵的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經營小技巧，輕鬆 創造財富。

　　示範講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示範，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，製作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。　 學習內容 1、鹵製品的市場選料采購技巧

　　2、幾十種專用香料的識別與選擇技巧

　　3、秘製鹵水(高湯熬製，料包配置等)

　　4、鹵水顏色的處理(等)

　　5、各種材料鹵製的技巧

　　6、鹵水的保存、增香等後期處理。　　
　1、師資力量強。師徒相授模式，由中國烹飪大師——劉標任總顧問;中式烹飪高級技師，《沙縣小吃》初、中、高級鑒定標準、鑒定方案的製定者——鄭壽兒任顧問;沙縣小吃著名廚師，十幾年實踐、研究、探索經驗的沙縣小吃大師——鄧易增等親自傳授，對學員進行督促指導,真正做到一對一，學員實際操作時間充分，能學到沙縣最正宗、最精巧、最有市場競爭力的小吃品種，教學質量不言而喻。並贈送沙縣小吃主要配料、雙榮名師傅獨家秘方等，供學員帶回時去練習。

　　2、學習品種多。12天時間裏上午、下午均有安排學習講習，且三餐師生同吃、同切磋。以便學員能在較短時間裏，集中精力，動手動腦，熟練操作，學習到更好、更多、更新的技術，講習品種多達30～40個品種，回家完全有能力開辦當地最好的沙縣小吃店。

　　3、實體店操作演習。擁有多家成功經驗的實體店，學員培訓期間能夠在實體店內得到實習機會。所謂眼見為實;親眼所見自己製作的產品得到客戶的認可、才能真正做到讓學員放心到底。

　　4、操作優勢。學員每天親身參與整套沙縣雙榮名小吃製作流程的實操從選材—配料—雙榮秘方的調製—製作成品—成品切配—保存等，學員都一一參與，想不熟手都難。

　　5、講習時間合理。節假日不休息，照常講習。講習時間12天全天候培訓，隨到隨學，學員學會為止，超長的培訓時間，讓你把手藝牢牢的學到手，包食宿、包教學食材、包耗材!不斷創新的配方及製作工藝，強悍的市場競爭優勢，決不懼怕同行PK，學會不難學精才是硬道理，反正我是hold不住了……

　　6、教學實用性強。有技術不一定是成功的老板，我們增設銷售課程，給予學員的是如何使技術變成事業化，而不是隻有技術而技術化;而且免費給予學員店麵設計和宣傳單設計等，為學員開業創造更有利的條件!