杭州小籠包是蘇杭一帶的谈球吧app下载安装小吃，小籠包不僅在國內婦孺皆知，在國外也是大放異彩。有好事者，把李小龍和小籠包並稱中國二小龍。小籠包在目前中國擁有非常廣闊的市場，隨便一個地方，不出三條街的範圍，起碼有一家小籠包店，可見小籠包受眾多麽廣泛。
小籠包較早的曆史可以追溯到北宋時期著名的河南王樓“山洞梅花谈球吧app赛事分析”，傳說靖康之變以後由北宋皇室以“灌漿饅頭”之名帶入江南後演變而來，與中國北方地區流行的灌湯包係出同門。近代小籠包，大多指起源於上海鎮的小籠包。
小籠包在工藝上用不發酵的精麵粉為皮，采用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡裏還加上肉皮凍。小籠包一經麵世就受到了食客的青睞，成為一款老少鹹宜的小吃。
理論學習：
1、培訓老師講解開店流程，包括店麵選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批南翔小籠包技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕鬆創造財富。
實操學習：
1、培訓老師進行一對一的實戰示範講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反複操作，熟練操作南翔小籠包製作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嚐及評價。
課程製作：
1、豬肉切碎，加少許清水，和調味料撈勻，攪至起膠，加薑粒、蔥花和麻油。
2、麵粉和清水搓成柔軟麵團，分成小團，用麵棍擀壓圓片，包豬肉餡，折疊捏合成小肉包。
3、蒸籠底鋪椰菜葉，小肉包放蒸籠內，猛火蒸約15分鍾即熟。
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