過去老北京有“冬至餛飩夏至麵”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因比較初製成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。罕唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
製作技術：1餡的製作技術2麵皮兒的製作技術3.餛飩的包製4.吊湯調湯的技術
全套技術隻收一項學費.老師一對一，手把手教學，包教包會，毫無保留。一次繳費，終身跟蹤服務。
項目介紹：
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。
●〇餛飩培訓種類：
香菇小白菜，吉祥三寶，蟹黃鮮肉餛飩，蟹肉蝦仁餛飩，韭菜三鮮餛飩，黃花鮮肉餛飩，芹菜鮮肉餛飩，雞肉香菇餛飩，純肉鮮肉餛飩等等
●〇餛飩的培訓課程：
1、大陷餛飩
2、從製皮技術
3、調餡技術
4、煮製技術
5、兌湯技術
6、香油製作技術
●〇餛飩介紹：
十年前，三位有著碩士學曆背景的年輕夥伴抱著發揚中華傳統美食的理想，開始了創業的曆程。
1999年●〇餛飩在上海的人民路開出了第一家分店，三位創業夥伴為了製作出最美味的大餛飩，連家也顧不上回，致力於為消費者提供健康美味、方便快捷的中式飲食。1999年5月，●〇餛飩，已在上海市民中廣受歡迎。十年後的今天，●〇餛飩憑借個兒大、湯濃、餡鮮的谈球吧app下载安装贏得了全國40多個城市的消費者的喜愛。
營養價值
1、一般的餛飩都會含有豬肉，豬肉中含有的成分是蛋白質和脂肪酸，並且還含有血紅素，可以幫助身體補鐵和補鐵，改善貧血的症狀。
2、餛飩的成分還有含有一定的蝦肉和魚肉，蝦類食物中主要含有豐富的鎂，可以幫助調節心髒，保護好心髒的心血管係統，減少一定的血脂和膽固醇，可以防止出現高血壓和腦溢血的情況。
早餐麵點