烤翅的味道好，還在於烤的功夫和技術都是一流的。在烤翅過程中，幾十串雞翅邊旋轉，邊用專門蘸了燒烤調料的特製“消脂入料叉”在雞翅兩麵反複戳、叉。 既加速脂肪溶解，又能將調料滲入雞翅肉內，增加雞翅的香嫩。而且極具表演性，經常是食客圍成圈邊看邊等，有的食客忍不住還想自己動手。人自然越聚越多，生意當然天天火爆。
利潤分析
一級雞翅,21元/袋,因大小差異,每袋28-38個不等,以28個為例 雞翅0.75元/個,每串兩個,即1.5元/串 燒烤醃製料30元/千克,用量為0.09元/串 燒烤料50元/千克,用量0.02元/串 雞翅成本:1.5+0.09+0.02=1.61元 售 價>3.5元/串(現在普遍售價都在4元) 毛 利3.5-1.61=1.89元/串 毛利率>1.89/3=63%.
實操課：
烤翅的講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2. 實操課：烤翅的講解等各種醃料的調製配比。
3. 實操課：烤翅的講解各種主料的醃製及配料的處理。
4. 實操課：烤翅的講解製作流程及火候控製要點。
5. 實操課：烤翅的主料的選購。
6. 理論課：烤翅的設備采購途徑與要求。
7. 理論課：烤翅的投資預算分析及經營管理經驗交流。
【培訓優勢】
一、谈球吧app赛事分析小吃培訓中心技術領先，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優勢;
二、培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止;
三、標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質量;
四、學員跟蹤指導，傳授經驗，提供終身技術支持;
五、畢業贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方;
六、指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一係列的後期服務;
七、學員檔案嚴格管理，學員若以後再來複習可憑合同書免費再學;
學燒烤好學嗎 哪裏學好 到哪裏學燒烤技術好啊 哪家培訓燒烤好 燒烤哪家學比較好 學燒烤有什麽好處 有什麽好吃的燒烤學做 學做燒烤那個學校好 比較好的燒烤培訓學校 燒烤自學好學嗎 哪裏有好的燒烤培訓學校 學燒烤上那好 那裏學做燒烤好吃 正宗燒烤培訓那裏學好 那裏學做燒烤比較好
早餐麵點