想要將烤肉變得更加奇香誘人，就把每次的燒烤當作藝術創作吧。想一窺燒烤肉食的王國中，哪些比較適合家庭製作嗎?不管在戶外還是在室內，快跟我一起來體驗烤肉的樂趣，享受過癮的美味吧 。
沙嗲牛肉串
所用工具
家用烤箱、竹扡
用料：
牛裏脊肉200g，沙嗲醬60g，黑胡椒碎6g,菠蘿200g，青椒150g,番茄150g,鹽4g.
沙嗲醬一般用在什麽地方?
沙嗲醬是一種盛行於東南亞的醬汁，通常可以在印尼菜、馬來西亞菜和新加坡菜中嚐到這種味汁。沙嗲醬原本是印度尼西亞的一種風味醬料經過複合調味，辣中帶有鹹香，口味特別，十分 開胃。
做法：
1.將牛肉裏脊在清水中衝洗幹淨後，瀝幹水分，切成3厘米厚的肉片，然後將其放入沙嗲醬中攪拌均勻，用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏室內，醃漬約20分鍾備用.
2.將菠蘿去皮洗淨：青椒洗淨，去蒂、子，番茄淨，去蒂：將所有蔬菜瀝幹水分，分別切成1厘米厚度的果蔬片備用。
3.將已經醃漬好的牛肉塊與切好的果蔬片，依次用竹扡串好備用向醃漬好的牛肉串中撒入適量黑胡椒碎、鹽調味，放入已經預熱到200C的烤箱中，烘烤15分鍾，待牛肉變色飄香即可。
沙嗲醬在超市進口區有售，是由花生、椰絲、蝦米、五香粉、丁香、紫皮蒜、芝麻等村料熬製而成的，香醇無比，是燒烤的點睛醬料 。
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