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馬蹄糕是廣東省的地方谈球吧app下载安装傳統糕點小吃之一。以爽滑可口、口味豐富著稱。主料是粘米粉和澄麵,味甜。馬蹄糕,風味濃厚。其中采用的番薯粉,有一定的藥用價值,可以降火清熱。所以,在酷熱的天氣下,不妨多吃吃潮州的馬蹄糕,消暑降火。
馬蹄糕技術培訓學習內容詳情
1.馬蹄糕的曆史介紹以及谈球吧app下载安装特點、市場賣點介紹
2.所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
3.所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調製
4.製作方法與技巧。
5.製作全過程及製作技巧傳授
6.學員實踐的製作及管理流程及製作注意事項。
7.複習製作技術,獨立完成產品的製作。
8.反複實踐操作,熟練操作流程。
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