一、雞蛋灌餅培訓市場背景：
雞蛋灌餅是源於河南信陽的谈球吧app下载安装傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤製而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有麵有青菜有營養又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區的風味食品之一。
二、雞蛋灌餅培訓內容：
1、雞蛋灌餅排的係統講述;2、雞蛋灌餅排原料的選購;3、雞蛋灌餅排食材的預加工;4、雞蛋灌餅排加工的基本標準;5、雞蛋灌餅排加工的工藝步驟;6、雞蛋灌餅排經營定價原則; 7、係列調味品及原料的貨源渠道;8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
不限製學習時間，包教包會，學會為止，3-5天基本學會，根據學員接受能力而定。
2、雞蛋灌餅培訓教學安排:
實際操作：1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩;2、學員自己按照所學流程製作成品，老師從旁指導 ;3、學員自己獨立完成成品 製作，製作完成，有老師點評並給出指導和改進意見;4、後期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格;
教學流程：1、專業老師的實戰示範，講解技術;2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;3、各項目製作基本手法和各種調製以及火候把握;4、講解原料采購、存放、保鮮技術;5、開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等;6、免費傳授開店技巧與經營方法等;
三、雞蛋灌餅培訓市場盈利分析：
雞蛋灌餅排店一般開在小區，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：18×120=2160元;月銷售額：2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：64800元-25000元=39800元;年純利潤：39800元×12月=47.76萬元;可以完全保證，比較多半年可全部回本，雞蛋灌餅排製作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店首選好項目!
早餐麵點