羊肉泡饃亦稱牛羊肉泡饃，古稱"羊羹"，是西北漢族風味美食，其中以陝西西安比較享牛羊肉泡饃盛名，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然後撤去浮沫，投入肉塊，先大火，後小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮。羊肉泡饃暖胃耐饑，因而得到了西安和西北地區各族人民的喜愛，外賓到陝西也爭先品嚐，以飽口福。新中國成立以來，用羊肉泡饃招待國際友人，深受好評，已成為陝西名食的“總代表”，也是陝西比較具谈球吧app下载安装的主食。
羊肉泡饃的做法,羊肉泡饃培訓學校哪裏好?
製作材料
主料：烙餅(標準粉)200克
輔料：黃花菜(幹)50克,木耳(水發)50克,粉絲50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克
調料：鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
製作流程
1、先將烙餅掰成碎塊;
2、黃花、木耳洗淨撕碎;
3、粉絲泡發;
4、青蒜洗淨擇段;
5、香菜擇洗淨;
6、鹵羊肉切片備用;
7、將掰好的烙餅放到鍋裏，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟;
8、調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內;
9、放上切成片的鹵羊肉，撒上香菜即可。
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