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〇☆烤肉是山東名吃，已有三百年的曆史了，以其皮黃酥脆，肉質細嫩獲得了人們的喜愛。吃遍了山珍美味的慈禧因為品嚐了〇☆烤肉，大大獎賞了製作〇☆烤肉的廚師。因此〇☆烤肉被定為皇宮名菜了。
〇☆烤肉公司選用新鮮帶皮豬五花肉部位，皮薄肉嫩，肥瘦相間。使用饢坑烤爐，烤製時無需翻動，記好時間即可。烤製過程中不產生任何油煙。外表不鏽鋼材質，可移動，美觀大氣耐用。使用果木木炭，增加肉質清香，烤爐內添加水蒸氣成分使烤製出來的豬肉不焦糊。
〇☆烤肉技術培訓學習內容詳情
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.〇☆烤肉的配方及製作技術 ;
3.〇☆烤肉的技巧及保存;
4.〇☆烤肉各種配菜的製作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。
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