啤酒烤鴨培訓學校那家好

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　　啤酒烤鴨是北京烤鴨技術的另一種版本，特點是皮香肉嫩色金黃，因為啤酒烤鴨是以白條鴨為原料，進價低，工藝相對於北京烤鴨來說要簡單不少，所以在市場上普及率更高，更受市場歡迎。

　　啤酒鴨是一道風味的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。不僅是下飯佐酒佳肴，回味無窮，鮮香微辣，略帶啤酒香味。

　　啤酒烤鴨技術培訓學習內容詳情

　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.鴨的前期處理與注意事項;

　　3.啤酒烤鴨料的配製與保管;

　　4.啤酒烤鴨製作的方法與注意事項;

　　5.火候的掌握與問題出現的緊急處理方法;

　　6.原料采購、存放、保鮮技術;

　　7.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

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