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　　撒湯，是流傳於民間的一種小吃，起源於安徽蒙城等蘇魯豫皖交界地區。湯味入口鮮鹹，湯味厚重。湯汁濃淡適宜，用筷子輕輕攪動，細細的，柔韌的，像母親紡成的棉穗，含在舌尖，依舊是肉味，沁入心底，依舊是肉香。各種味道都那麽香濃、綿長，都那麽耐品、耐尋味。一碗下肚，勞頓饑渴頓消，精神大振。

　　撒湯技術培訓學習內容詳情

　　1.雞湯的配置做法;講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　2.輔料的配製及方法。

　　3.火候、撒料食用方法各種調料的認識及采購信息。

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