本篇文章主要為您介紹壇子雞的做法,壇子雞怎麽做味道會更好。壇子雞味道的好壞直接影響了,學做好吃的壇子雞技術,讓您的創業之路越走越遠。
主料白條雞一隻1000克
做法
把白砂糖放入鍋中,加200克水,加熱,煮到糖水粘稠關火。
把洗淨的白條雞放入鍋中,使糖漿均勻的沾在雞的表麵。
然後刷過,放油,加熱,油熱後把沾好糖漿的雞放油中炸一下,微黃就好,然後倒入醬油,上色。
均勻上色後加水,鹽,味精。小火煮50-60分鍾。熟後再上鍋蒸20分鍾味道更好。
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主料白條雞一隻1000克
做法
把白砂糖放入鍋中,加200克水,加熱,煮到糖水粘稠關火。
把洗淨的白條雞放入鍋中,使糖漿均勻的沾在雞的表麵。
然後刷過,放油,加熱,油熱後把沾好糖漿的雞放油中炸一下,微黃就好,然後倒入醬油,上色。
均勻上色後加水,鹽,味精。小火煮50-60分鍾。熟後再上鍋蒸20分鍾味道更好。
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