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雜肝湯怎麽做味道更好

谈球吧app赛事分析   |   2018-05-21

雜肝湯

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　　本篇文章主要為您介紹雜肝湯的做法，雜肝湯怎麽做味道會更好。雜肝湯味道的好壞直接影響了，學做好吃的雜肝湯技術，讓您的創業之路越走越遠。

　　主料 蘿卜300克 羊肝100克

　　做法：

　　1. 將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水;

　　2. 放入沸水鍋氽一水撈起洗淨;

　　3. 白蘿卜去皮洗淨改成為長4.5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用;

　　4. 鍋洗淨置旺火上，摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺，燒沸後打去浮沫;

　　5. 下料酒、薑、蔥、胡椒粉、花椒，燒至原料六成熟時撈起改成片;

　　6. 然後重新盛入鍋內，下白蘿卜燒至粑時起鍋，盛入盛器內;

　　7. 上桌時湯中加味精、鹽，另備香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。

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