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主料 麵粉500克 老豆腐150克
做法
把麵粉，發酵粉倒入幹淨麵盆，拌勻
把白糖倒入溫水中，搖晃至白糖完全化掉
把糖水緩緩倒入麵盆，和麵，和好放到30——40度的地方發酵40分鍾待用
把剛才備好的輔料到到一起，拌勻待用
把發好的麵團揪成大小一樣的小麵團，用擀麵杖幹成，大小十公分大小的集子待用
包好上蒸鍋，涼水上過，中火25分鍾，開鍋
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