本篇文章主要為您介紹炸螃蟹的做法,炸螃蟹怎麽做味道會更好。炸螃蟹味道的好壞直接影響了,學做好吃的炸螃蟹技術,讓您的創業之路越走越遠。
做法
將準備好的螃蟹清洗幹淨,有蟹黃的留著用其他方式煮,味道可能會更好。
把內髒都處理掉,殼也可以不要的,畢竟螃蟹的殼是很堅硬的,吃起來可能會影響口感。
螃蟹的爪子是不要的,可能留著煲湯喝或者煮粥,殼是螃蟹全身比較堅硬的東西,所以如果等爪子炸好了,可能肉也焦了。
處理完後,可以在螃蟹上裹一層澱粉,澱粉是要用水稀釋了的,炸出來就酥酥脆脆的,口感很好哦。
鍋內多放點油,畢竟油炸東西是很費油的,將裹有澱粉螃蟹直接放進去炸就好了,炸成金黃色就可以起鍋了,味道鮮美哦。