本篇文章主要為您介紹炸醬麵的做法，炸醬麵怎麽做味道會更好。炸醬麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的炸醬麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
主料 手擀麵500g 五花肉300g
做法
把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。
肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
鍋裏倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。
肉丁撈出，在煸出的油裏放入蔥花薑末炒香。
放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。
放入炒好的五花肉丁。
肉丁和醬翻炒均勻。
鍋裏加水，改中小火，放入糖。
湯汁慢慢變濃稠，關火。
豆芽菜在鍋裏焯熟控水備用。
黃瓜和蘿卜切絲備用。
麵條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
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