本篇文章主要為您介紹●〇●魷魚的做法,●〇●魷魚怎麽做味道會更好。●〇●魷魚味道的好壞直接影響了,學做好吃的●〇●魷魚技術,讓您的創業之路越走越遠。
主料 魷魚2條
輔料 油適量 鹽適量 麻辣鮮1勺 脆炸粉適量 料酒適量 孜然適量 芝麻適量
做法
1.魷魚頭和魷魚可以分開買,洗淨,魷魚頭去掉牙,眼睛和吸盤.
2.魷魚筒,就是身體的部分,單買時叫魷魚筒,去掉內髒,骨頭和黑衣.洗淨.從肚子處剪開成展開狀
3.將魷魚頭和身濾幹水,加入麻辣鮮,料酒,鹽拌勻醃半小時入味.
4.將醃好的魷魚身取出,中間不要切斷,兩邊劃斷.
5.將魷魚頭和身子用簽子穿上固定.
6.盤中放在脆炸粉,要幹粉.
7.將魷魚全身雙麵粘滿炸粉.
8.鍋中加油六成熱時下入魷魚炸至金黃熟透.
9.撈出控油,撒讓芝麻,孜然等調料即可食用.