在長沙開中式快店餐賺錢嗎？中式快餐經營要注意什麽？

　　現在在快餐行業已經不是西式快餐的天下了，隨著中式快餐店額迅猛崛起，很多類似沙縣小吃的中式快餐迅速開起來了。現在中式快餐市場還沒有飽和，中國的小吃種類有很多都可以加入到快餐之中，這些都還沒有實現，所以中式快餐市場還等著有敏銳商業頭腦的創業者們來開發創造。

　　一、中式快餐店開店費用

　　1.房租

　　不同城市不同商圈不同麵積不同位置租金單價均不同，在這裏有所差別的就是選址了，選址的地方越好房租就越貴，這個要根據自己的實際情況來決定。

　　2.裝潢

　　不同定位不同麵積會影響總費用，一般按每平米單價計算如果按照高中低端來區分，工程造價高端每平米單價大約2000以上，中端單價1000-2000，低於1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否與自己的實際情況相符合。

　　3.設備

　　桌椅的支出和後廚器械的支出是必不可少的。要注意的是桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和項目必須定位一致

　　4.其他

　　你開的快餐店規模越大雜項越多，支出就越大。

　　二、中式快餐經營

　　1.快餐品種的選擇品種選擇快餐品種的選擇品種選擇一種隻經營一類快餐品種，要麽經營飯食，要麽經營麵條，要麽經營麵點;另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來比較多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經營飯食或麵點，比較好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜。

　　2.快餐店的定位及選址快餐曆來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

　　3.快餐店的規模及裝修快餐店的規模及裝修一家快餐店的店堂不包括廚房麵積達到30平方米左右即可營業。裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕鬆愉悅的感覺;店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能比較大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量采用不鏽鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。

　　中式快餐比西式快餐更佳符合大眾的口味，也是符合中國人的傳統飲食習慣，開中式快餐店除了以上三點，還要注意與互聯網外賣、團購等相結合，這樣可以擴大我們的市場。