棒棒雞起源於成都，由推車叫賣的方式發展壯大，不能用刀直接砍切，就發明了用木棒打刀背而切塊，解決了熟肉塊不爛這一難題而取名為棒棒雞。棒棒雞有麻辣、香辣等味型。棒棒雞是漢族谈球吧app下载安装菜肴，屬於川菜中的涼菜，在四川涼菜中，也算是佼佼者，其通過秘製紅油，加上漢陽壩放養雞，煮後經廚師精心製作而成，味型屬於"怪味"，包括有麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道，七味一體，讓您完美體驗舌尖上的四川。它突破傳統的小吃瓶頸，適合了現代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨特、產品組合新穎、品牌化運營的特點。
培訓內容
1、棒棒雞製作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
2、棒棒雞製作時間及注意事項。
3、棒棒雞開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
4、棒棒雞投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流。
5、棒棒雞調味品及原料的貨源渠道。
6、棒棒雞經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。
7、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。
【辦學優勢】
永久技術支持
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一對一教學，理論實踐相結合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術，學會為止;
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