棒棒雞培訓

　　想學做棒棒雞嗎?

　　隻要提到棒棒雞就有一種想流口水的感覺，棒棒雞拌菜店在成都平原十分盛行，可以說是人人皆知，很多人開起了棒棒雞店，發展的都非常迅速，如果你也想學做棒棒雞，就來谈球吧app赛事分析，我們的培訓會讓你創業無憂。

　　棒棒雞怎麽做?棒棒雞做法配方

　　由於棒棒雞的肉質鮮嫩，在切配時隻能用木棒打刀背而不讓肉爛渣而得名。棒棒雞是經典的四川麻辣口味，采用土公雞製作，純香而甘甜。它已成為川人餐桌上不可缺少的一道帶客涼菜。　我們培訓的美味棒棒雞調動不止是味蕾，更能振奮全身神經細胞。特點是香味濃鬱、食之有味，滋味無窮，真正做到色、香、味、美、健康無副作用。常食用可促進唾液分泌，增加食欲。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　棒棒雞的培訓種類：

　　正宗口味的四川棒棒雞

　　棒棒雞的培訓課程：

　　1、傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識別。

　　2、二十多種香料的搭配與製作。

　　3、如何熬製鮮湯，以及如何調色，增香。

　　4、鹵水的製作以及多次使用的方法。

　　5、各種鹵製品的加工與鹵製方法。(如雞，鴨，豬蹄，豬頭肉，豬耳，豬大腸，鴨脖，鴨爪，鴨頭，兔頭，豆幹，藕片，海帶等)

　　6、鹵水的保存方法與教您三天不變色的的方法。

　　起源故事

　　1.棒棒雞，又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始於樂山漢棒棒雞 陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮)，取用良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶鬆後食用。在中國烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見於賈思勰《齊民要術》。

　　2.相傳明清時期，在雅安的偏遠山區，有人特好美食，經過長期的鑽研和湯料搭配實踐，烹製的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴!但當時生產力落後，雞肉是一種奢侈享受，隻在逢年過節才吃上一次，有人想出妙招，把整隻雞切成很多薄片，按片銷售，收到奇效，銷量出奇的好。“雞片”名聲大嘈! 此後又出現一個新問題：僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻，顧客在購買時也常挑剔大小。

　　營養價值

　　1.雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質比較高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方麵雖比蔬菜或肝髒差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

　　2.雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　3.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

棒棒雞培訓時間

　　棒棒雞培訓時間一般根據棒棒雞培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，棒棒雞培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽棒棒雞培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個棒棒雞培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在棒棒雞培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好棒棒雞技術。

怎麽選擇棒棒雞培訓機構

　　一、棒棒雞培訓機構的規模

　　選擇棒棒雞培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、棒棒雞培訓機構的師資力量

　　棒棒雞培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、棒棒雞培訓機構的收費問題

　　對比其它棒棒雞培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇棒棒雞培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

棒棒雞培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的棒棒雞培訓機構,在棒棒雞培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,棒棒雞培訓價格不高,而且棒棒雞培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取棒棒雞培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的棒棒雞培訓價格表發給您,以供您參考.

開家棒棒雞店利潤分析

　　開家棒棒雞店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家棒棒雞店一個月大概能有1萬左右的利潤。

棒棒雞開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,棒棒雞店麵布置,裝修

　　第四,製作棒棒雞設備采購

　　第五,製作棒棒雞原料采購

　　第六,棒棒雞店審批手續,辦理各項證書

開棒棒雞店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置棒棒雞店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為棒棒雞店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型棒棒雞店多的地方。經過大量事實證明，如果棒棒雞店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 太和板麵學習實景
• 拌麵學習實景
• 熱幹麵學習實景
• 學校後廚
• 鍾水餃學習實景
• 鹵水培訓實景圖
• 綠豆糕學習實景
• 自助小火鍋學習實景
• 香辣花甲學習實景

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
　　3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，後再加學項目打八折優惠；
　　6，免費提供住宿，方便學習；
　　7，憑車票即可報銷來校路費；
　　8，免費開店技術指導；
　　9，一次學習終身免費技術升級；
     更多優惠政策請聯係在線客服或者電話聯係我們~