壽喜燒非常適合親友家庭聚會，在日本每逢到歡聚或慶祝的時刻，主人都會準備一桌豐富的食材一起享用，幾個人擠在一起圍著壽喜鍋吃飯喝酒，熱騰騰的氤氳和咕嚕嚕的氣泡，剛下鍋的肉一變色，放進剛打的生雞蛋裏蘸。牛肉蒙上一層蛋液，入口一瞬，涼涼的。剛嚼兩下，肉的彈性就破蛋而出，香味直直往上升，一呼氣，全從鼻孔裏跑出來。怎麽形容那質感呢?吉賽爾邦辰的胸也形容不了，怎麽形容那香味呢?十月的桂花也形容不了。
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理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
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1、資深大廚全程指導教學。
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