山楂是一個酸甜可口很開胃的食物，所以很多人都會愛上山楂，但不管如何，外麵的再好吃也比不過自己親手製作的。要製作山楂糕也並不是什麽難事，隻要將需要的東西準備好，跟著步驟走就能製作出天然美味又健康的山楂糕。製作山楂糕的材料其實也很簡單，隻要適量的山楂、冰糖、和水，量可以根據自己要做多少而選擇，喜歡酸的冰糖可以少放，喜歡甜就多放。
【去籽，煮山楂】
⑴要製作山楂糕，首先要去山楂籽，看似簡單其實是一個細致活，可以看劇或者是聊天的時候製作。
去籽的時候可以用專門的工具從中間直接捅開，也可以直接拿刀切片，隻要方便就行。
選擇一個小巧的去核神器，不管是山楂還是紅棗，都可以很方便的進行，不鏽鋼的材質更健康，安全也很實用。
用不順手的小夥伴也可以選擇直接用刀切，一把小巧的刀具，拿著輕盈很趁手，粉粉的色彩展現粉嫩清新氣質。
⑵將山楂籽去完就是熬山楂了，將山楂和水到入鍋中，再將冰糖放入鍋中，進行小火慢燉的熬煮。
⑶加熱期間要不停的攪拌，防止結底也會熬的更均勻，等到鍋中的水快沒了，山楂具有粘稠度就可以關火。
容量比較大那就選擇一個不鏽鋼材質的湯鍋，深鍋煮起來不容易溢出來。不鏽鋼材質顏色看著簡約，優質材質又很健康安全。
鍋具也是很脆弱的，所以攪拌過程中可以選擇矽膠材質的鍋鏟，柔軟不傷鍋體。鍋鏟上搞怪的笑臉，讓你在熬山楂的時候也不會無聊。
【攪拌成泥，選模具製作形狀】
⑴出鍋的時候山楂並沒有成泥，所以要使用攪拌機將其攪拌成泥。有時間和耐心的話，小夥伴們也可以選擇直接在鍋中熬成泥。
⑵接著就可以選擇自己喜歡的模具來裝了，等凝固就會是自己滿心喜愛的山楂糕。
攪拌的時候不要使用料理機，不僅麻煩還會讓量變少。選擇這種手持的攪拌機，直接深入玻璃瓶中攪拌，方便又很快捷。
【凝固成型，切片即可食用】
⑴凝固成形之後小心的取出，因為並沒有外麵的那種硬度，所以力度要自己把握好。
⑵裝入碗中就可以直接食用了，或者你也可以選擇自己切片，怎樣吃都是可以的，隻要自己喜歡。
無事的時候，可以將山楂糕作為零食吃，讓悠閑的生活更愜意。沒有胃口的時候也可以吃山楂，起到一個開胃的作用。如果你想學習山楂糕的製作，或者想學其它糕點的製作，歡迎來谈球吧app赛事分析長沙小吃培訓學校學習，這裏有專業的糕點師傅可以給你提供正宗的製作技術，歡迎來電谘詢。
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