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肉粥是以鮮肉切成薄片，放進滾燙的粥內煮熟，加調料後食用。依照羅天益在《寶鑒》民載：粳米、粟米做成的粥，氣味淡薄，陽中帶陰，所以清淡舒暢，能利小便。有一人病危，但從不吃藥。醫生叫他吃粟粥，杜絕其它食物，十天過後病情好轉，一個月過後痊愈。這就是五穀都能治病的原理。
肉粥技術培訓學習內容詳情
1、肉粥培訓的係統講述;
2、肉粥培訓原料的選購;
3、肉粥培訓食材的預加工;
4、肉粥培訓加工的基本標準;
5、肉粥培訓加工的工藝步驟;
6、肉粥培訓經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。
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