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柿麵糊塌以陝西關中地區的特產軟柿子作主料,與麵粉合烹而成的一種漢族風味小吃。
柿麵糊塌以軟柿子與麵粉合烹而成,外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口,製作時主要原料有軟柿子和麵粉。柿麵糊塌以關中地區的特產軟柿子作主料,與麵粉合烹而成的一種風味小吃。其主要風味特點為外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口。
柿麵糊塌技術培訓學習內容詳情
1、柿麵糊塌培訓的係統講述;
2、柿麵糊塌培訓原料的選購;
3、柿麵糊塌培訓食材的預加工;
4、柿麵糊塌培訓加工的基本標準;
5、柿麵糊塌培訓加工的工藝步驟;
6、柿麵糊塌培訓經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
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