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紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上麵鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油後塗抹大體均勻後，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫後，紙上的食品就會被烤熟，然後蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。
紙上燒烤無明火、無油煙，環保健康，衛生燒烤——紙上燒烤推出了，紙上燒烤口感鮮嫩，能有效保持烤品的原汁原味和營養，它源自韓國宮廷秘製，隨著韓流在中國的盛行，紙上燒烤無疑又是一大大的商機。
紙上燒烤技術培訓學習內容詳情
1、紙上燒烤的係統講述。
2、紙上燒烤原料的選購。
3、紙上燒烤食材的預加工。
4、紙上燒烤加工的基本標準。
5、紙上燒烤加工的工藝步驟。
6、紙上燒烤經營定價原則。
7、係列調味品及原料的貨源渠道。
8、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。
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