本篇文章主要為您介紹桂花豬手的做法，桂花豬手怎麽做味道會更好。桂花豬手味道的好壞直接影響了，學做好吃的桂花豬手技術，讓您的創業之路越走越遠。
主料:豬蹄調料:冰糖,大料,蔥,酒,鹽,香油，幹桂花
做法
1. 先將豬蹄切成兩半,放入開水中燙一下,變色後,取出,用水衝淨浮末。
2. 蔥切段,薑切片之後用刀拍鬆。
3. 炒鍋中加入香油,燒熱後,放入冰糖,(一般四個豬蹄放10裏左右的冰糖.)燒至冰糖融化。
4.加入大料,爆出香味後,加入蔥薑,料酒,下豬蹄,燒炒之後,加水沒過豬蹄。
5. 燒開後,加鹽調好味道，放入幹桂花。6 .用小火燒至豬蹄軟爛,放大火收至湯汁濃稠,即可出鍋。
小貼士：
桂花用幹的比較容易入味，
桂花比較後放不會影響桂花本身的香氣。
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