本篇文章主要為您介紹★☆★甜品的做法,★☆★甜品怎麽做味道會更好。★☆★甜品味道的好壞直接影響了,學做好吃的★☆★甜品技術,讓您的創業之路越走越遠。
主料
紅薯粉/木薯粉500克 南瓜適量 紅薯適量 紫薯適量 芋頭適量 紅豆適量 蓮子適量
輔料 糖適量
做法
1. 提前一晚浸泡紅豆,將紅豆入鍋加水,放糖。
2. 煮開10分鍾後關火悶熟,再重複煮開,關掉火悶著就可以了。
3. 將南瓜、紫薯、芋頭、紅薯去皮,切成小塊。
4. 上蒸鍋,蒸熟爛。
5. 依次取出蒸好的食材,放在容器中,搗爛,加糖和紅薯粉,攪拌,直到成團。
6. 依次取出蒸好的食材,放在容器中,搗爛,加糖和紅薯粉,攪拌,直到成團。
7. 依次取出蒸好的食材,放在容器中,搗爛,加糖和紅薯粉,攪拌,直到成團。
8. 搓成長條後切開。
9. 一個個待煮的芋圓。
10. 為了防止粘黏,可以在每個芋圓外麵再裹一些紅薯粉。
11. 鍋中水燒開後放入芋圓,待芋圓浮起來後再煮一會就可以了。
12. 撈出後放入冷水中,讓芋圓的口感更Q。
13. 紫薯芋圓要放在比較後並且和其他芋圓分開煮,因為紫薯會掉色。
14. 把芋圓從冷水中撈出,放入事先煮好的紅豆湯裏。
15. 幾顆蓮子點綴!
16. 完成