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長沙鮮汁大包小吃培訓內容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.鮮汁大包的配方及製作技術;
3.鮮汁大包的技巧及保存;
4.鮮汁大包各種餡料的製作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。
鮮汁大包是大眾消費。無論是繁華商業街、步行街、大型超市、百貨商場、火車站、汽車站,還是菜市場、社區內外、工廠門口、院校周邊等人流聚集地,均十分適合開店經營;投資小,全年無淡季,效益明顯可見。
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