公司簡介
曆數十年的經驗積累與沉澱，谈球吧app赛事分析餐飲文化有限公司建立了一支有著豐富連鎖餐飲管理經驗的管理團隊，團隊成員既有與長沙老豆花泡饃一同成長的優秀創始員工，也有曾經在海外跨國餐飲連鎖以及海內外上市餐飲連鎖企業身經百戰的各個專業領域職業經理人。
通過數百家品牌店的曆練，谈球吧app赛事分析餐飲文化有限公司的管理團隊已經形成強大戰鬥力，正高效運轉著公司的市場營銷、培訓發展、產品研發、品質控製、營運管理、新址開發、品牌店營建、加盟發展、物流、采購、IT信息、人力資源及財務等部門，通過勤勉努力實現企業願景。
課程內容
1：豆花泡饃底料製作
第一步，主要係統學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬製正宗長沙豆花泡饃底料。這裏重點學習配料、熬製方法、熬製時間等知識。
2：原料處理
第二步，主要係統學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。
3：湯底製作
第三步，主要係統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬製上等長沙豆花泡饃湯底。這裏重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的製作方法，以及烹煮調味等知識。
4：調味醬製作
第四步，主要係統學習各類調味醬(蘸料)的配料，以及製作方法等知識。
5：唰煮菜品
第五步，主要係統學習各類長沙豆花泡饃菜品涮煮方法。這裏重點學習掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。
課程周期
課程周期長短以學員實際所報班級為準，一對一課程和培訓老師溝通安排。
長沙豆花泡饃學習方式
按照長沙豆花泡饃標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
長沙豆花泡饃開店資金
以普通的市級城市來說,學好長沙豆花泡饃技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做長沙豆花泡饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做長沙豆花泡饃攤這種形式的話,一半長沙豆花泡饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做長沙豆花泡饃店的.直接開長沙豆花泡饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開長沙豆花泡饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
判斷長沙豆花泡饃培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看長沙豆花泡饃培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察長沙豆花泡饃培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與長沙豆花泡饃培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐長沙豆花泡饃,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
服務支持
產品係統：
長沙豆花泡饃大師操刀，帶領公司的技術團隊推出升級版的豆花泡饃鍋底、谈球吧app下载安装菜品、經典小吃和時尚飲品，並不定期的更新菜品，研發新品，保證店麵的持續競爭力。
財務係統：
建立嚴格的財務管理製度，嚴格執行量化管理，準確填寫酒水盤點表、日報周報月報表，加強庫房管理，合理申購並做到先進先出，產品有名有家有量，如實提交財務分析報告，實施獎優罰劣的績效考核管理製度。
服務係統：
遇見任何問題，售後服務24小時在線解答，督導不定期巡回指導。
早餐麵點