酸梅湯的做法，夏日良品酸梅湯

　　酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅)，裏邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用，該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

　　酸梅湯的做法步驟

　　材料：烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。

　　製作的過程：第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開，第二步煮開後將火開為小火熬製40分鍾左右，第三步聞聞味熬製出來沒有，再品嚐一下味道是否合適，如果合適就可以等涼後飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。

　　關鍵的步驟：放入材料後一定要煮開一次水，再調小火熬製，之前不要放下冰糖，等比較後味道出來後再放冰糖調整味道。

　　以上就是酸梅湯的做法步驟全解了，學會了嗎?

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