油炸小酥肉的做法，香酥嫩滑

　　小酥肉是家喻戶曉的一道名菜，嫩滑、香酥、美味至極，肥而不膩，再國內個地方都常見，主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。

　　小酥肉有多種做法，再街邊油炸就屬常見的了，下麵小編為大家帶來油炸小酥肉的做法：

　　小酥肉 & 食 材

　　豬肉、鹽、黑椒、花椒、生抽、老抽、麵粉、澱粉、蔥薑蒜末、雞蛋、食用油、辣椒粉、孜然粉

　　小酥肉 & 食 譜

　　1、生豬肉切成小手指粗的條狀，加鹽、黑椒、生抽、少許老抽、四勺麵粉、一勺澱粉，打入生雞蛋，按個人口味加入蔥薑蒜末、花椒;

　　2、攪拌均勻;

　　3、熱油鍋，把醃製好的酥肉下入油鍋，小火慢炸至兩麵金黃，撈出酥肉擱置兩分鍾;

　　4、兩分鍾後再次下油鍋，複炸一遍，口感更酥;

　　5、盤底鋪吸油紙，小酥肉撈出裝盤，撒上辣椒粉、孜然粉，再配上一聽可樂~追劇的時候不寂寞~

　　怎麽樣，油炸小酥肉很美味吧，想創業?想開小吃店不知道做什麽好?來到這裏，算是對了，谈球吧app赛事分析小吃培訓就是一家專注於小吃培訓和開店指導的一家優秀機構，谈球吧app赛事分析教學的小吃隻要你能想到，沒有不會的，你想不到的更是多如牛毛;不信，你可以谘詢，你也可以實地考察，先嚐再學都是可以的，目前正在活動中，學兩項送兩項，千萬不要錯過這次絕佳的機會，想學就幹脆點去吧。