冬瓜是我們常吃的一個菜，利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。不管是炒還是做湯，都好吃!
食材：冬瓜，五花肉泥，胡蘿卜，雞蛋，生薑，香蔥，香油，澱粉少量，老抽，濃湯寶，鹽
做法：1，先準備肉丸，把雞蛋，鹽，適量澱粉，胡蘿卜碎，香油，香蔥，老抽放入五花肉泥，順著一個方向，攪打上勁備用
2，冬瓜去皮切片。鍋中水燒開，放入濃湯寶，冬瓜
3，湯燒開，再用左右取適量攪拌好的肉餡，從虎口處擠出一個肉丸，放入鍋中。濃湯寶也是味道足，所以不需要再另外放鹽。肉丸變色，煮浮起來即可出鍋。
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